数控车床加工是一种基于数控技术的金属材料加工方式，利用特殊编程技术、计算机及数控装置，将金属以A/X、Y/Z、U/W轴向运动，交互加工成球形、柱形及圆柱形多边形的三维形状，以满足产品加工的要求。

数控（NC,Numerical Control）车床的工作针对的是几何曲线的加工，特别是曲线的延伸，旋转加工应用比较广泛。数控加工一个零件，整个加工过程分为输入程序，轨迹提取，机床驱动，刀具加工，质量检测等几个步骤，实时调整和优化加工过程，在加工过程中能够根据实际需要及时地改变刀具运行方向及速度，可以避开重叠，提高加工速度，使加工精度高。

数控车床加工相比手动车床更可靠，更加准确，性价比更高，具有自动化方便。传统的车床加工，加工的复杂性有一定的限制，而使用数控车床加工，则可以实现较难的加工复杂性，对一个零件能够同时完成许多加工，而不仅仅是一种处理方式。

数控车床加工，不仅在商用和家用产品上广泛的应用，同样也在航空、航天、船舶等的范畴内获得了广泛的使用，是工业生产非常重要的技术工具。