数控车床加工是指用电脑指令控制机器的车削加工，这种方法的显著特点是高精度、高速度，将复杂的非均匀旋转型零件的加工加以整合。这种加工方法不仅可以节省加工时间，也能够保证加工精度，能够满足客户的精度要求。此外，数控车床同时具备安全性和便捷性，甚至成为一种智能化加工，只需要操作员输入参数配置，系统即可自动控制、加工零件。

总的来说，数控车床加工技术拥有广泛的应用领域，如机械模具制造、航空航天产品、汽车零部件制造、水泥厂、化工厂、木工加工等，凭借其易学易用，可以大大提高生产效率，同时也能保证加工精度，被社会上各个行业所尊重和重视。