数控车床加工是指利用现代化工艺手段，引进外来控制技术，实施机械加工制造过程，以实现自动控制，实现高速、高精度的机械加工技术。它主要是通过使用专门配备有数字、指令等外来控制手段，在设备上实现自动控制，从而达到高速、高精度的准确加工目的。

数控车床加工的优势在于可以做出精密高质量的零件，其作加工的特点就是通过加工精度的调整和微调，实现不同零件尺寸的准确要求。因为使用控制技术，所以操作人员只需要按照加工要求输入一定的参数，然后就可以让机器自己按照控制指令自动完成加工，不但精确度高，而且生产效率也快。

另外，数控车床加工也节省了生产大量零件时需要使用的模具成本，模具的费用一般比一次性制作贵得多。数控车床加工的模具成本可以降低很多，因为我们不需要一次性制作大量零件。只需要调整控制参数，在不改变设置的情况下就可以生产出工艺精度得到的大批零件。

总之，数控车床加工是比传统机械加工方法更先进的加工方式，它可以满足不同精度要求的零件加工，减低加工成本，提高工作效率，更加快速精准地完成加工任务。