数控车床加工是一种高精度的机械加工方法，又称编程车床，采用计算机程序直接控制机床进行材料的加工。此方法在进行复杂的机械加工时具有很高的效率和精准度，深受人们的欢迎。

数控车床加工的优点：

1. 高精度：在数控车床加工过程中，计算机控制，能够保证加工的精度，节约资源，提高工作效率。

2. 精确加工：数控车床能够精确地控制加工精度、转向精度和磨削质量等，帮助完成复杂的精确加工。

3. 高效率：数控车床能够调节舒适度、平稳性和程序，还可以利用CNC编程软件快速实现机床的控制，大大增加了加工效率。

数控车床加工的缺点：

1. 投资较高：由于先进的机床和CNC系统价格较高，数控车床加工的设备投资比较大。

2. 编程技术要求高：CNC编程需要长时间的编程设计实践，对编程人员的技术要求较高。

综上，数控车床加工技术是一种高效率、精准的机械加工手段，它可以在保证加工精度的同时提高加工效率。然而，其设备投资高，编程难度也相对较大，企业在选择该加工方法时需要综合考虑各方情况。