数控车床加工技术是一种应用于金属切削加工和机械加工的机械自动化技术，迄今为止在机械制造企业广泛使用。数控车床加工技术具有准确、高效率等优点，可以比传统加工技术更有效地满足产品质量和精度要求。

在产品质量方面，数控车床加工技术具有一定优势。由于数控设备本身有较高的精度，因此可以较为准确地实现加工，使得工件表面质量得以改善，使得产品精度和各种特征量达到规定要求。

此外，数控车床加工技术在工作效率上也拥有不可忽视的优势。首先，由于它是一项机械自动化技术，数控设备可以由电脑实现任意无缝界面的遥控操作，从而节省了人工劳动时间。其次，可以一次完成加工，减少加工的中间环节，提高工作效率，减少加工次数。

总之，数控车床加工技术是一种很好的机械自动化技术，可以使工件表面质量得以改善，使技术加工更加精确准确，增强产品质量，提高工作效率，提升企业的竞争力。