数控车床加工技术是指机器利用计算机控制程序和数据输入，实现对铸件、塑件或者钢件等部件的自动加工，使这些部件成型。它具有加工面积大、加工精度高、低耗能、高自动化、操作简单等特点。

数控车床加工的具体过程主要包括程序设计、车削装配、机床调试和车削加工等环节。最早，人们通过繁琐的计算，根据零部件的图示，确定铰刀或铣刀的行程、把握位置和提取特征点的运动方向等内容，并在机床上设计出相应的加工参数，与机器相结合，完成加工。如今，随着计算机和控制系统的发展，人们已经可以用计算机设计出完整的加工程序，并使机器自动按程序运行，输入程序的复杂性也大大降低。

车削加工有优势，但由于它的定位精度和加工精度的要求较高，和操作过程较为复杂，使得数控车床的操作和应用十分讲究。因此，数控车床的技术人员应具有相应的专业知识，能够对数控车床进行正确的操作，以保证机床技术指标的优良性。

总之，数控车床加工是当前非常受欢迎的一种金属加工技术。它无疑为制造行业的发展带来了许多有用的解决方案，提供给消费者更高性价比的产品，并带来更多的经济利益及社会效益。