数控车床加工技术是指利用数控车床把金属物料加工成精密零件的工艺过程。它是机械加工技术的一种，广泛应用于工业制造行业，具有出色的精度和效率优势。

传统的机械加工方法，也就是手工作业，需要大量的人力，耗时耗力，精度不能由高品质的产品需要。但是，数控车床的出现减少了人工操作，更高的精度也得以实现。这是由于自动控制机械体系设计的特点：该系统有自动加工程序设计、自动传动、自动制程等特点。

数控车床加工既可以提高工件的精度，又能大大节约加工程序的经济性，比如可以节省原料切削时间，延长刀具寿命，减少零件的损伤，使生产效率大大提高。此外，数控车床加工还可以降低加工成本，由于计算机程序下达精确的指令，使车床准备时间和加工时间有效地降低。

总而言之，数控车床加工技术可以提高工件精度，满足生产的精巧要求，有效的降低加工成本，大大提高加工效率。这不仅能够满足客户的需求，更有助于改善企业的整体竞争力。