数控车床加工是指利用数控技术控制车床、操纵车刀加工特定精度的器件，是机械加工行业中一项精密的生产技术。

数控车床加工的优点是显而易见的：一是精度高，能够实现微米级以下的加工精度；二是特殊加工也可以加工出来；三是可以实现大批量生产，生产时间比其他传统方式更短；四是比通用车床更安全。

数控车床因为其加工精度高，特殊加工形状也可加工出来，因此可广泛应用在航空航天、汽车模具和重工业等行业中。同时，以数控车床加工出的零件更容易作二次抛光处理，使得成品更加光滑，更加美观。

总的来说，数控车床加工是当今机械加工行业的主流，它既有机械自动化的优点，也有精密机械加工的优点，它占据了越来越重要的地位。