数控车床加工是一种采用数控系统控制的机床加工技术，它是在传统车床加工的基础上进行改进和完善，利用数控系统作为设备的核心，将工作和操作电子化，实现了机械加工数据的处理和机器动作的控制，同时实现自动加工功能。

数控车床加工的优势在于准确度高，加工精度可达到0.005毫米，外形、尺寸较稳定，加工的速度快，不易受到温度和湿度的影响，因此国内外广泛应用于飞机、航空航天、船舶、军工、高速铁路、汽车、电子机械等高精度领域的加工制造中。与传统车床相比，数控车床使设备具有自动定位、连续、多种零件的加工能力，提高了加工精度和精致性。

由于数控车床加工适用于大型周期、大量生产企业，因此相对来说也存在一定的投资成本，因此在实际运用中，应根据企业的生产情况来判断购买配置，降低投资成本，以满足生产与加工要求。另外，在选择、安装与维护数控车床加工时也应有技术人员进行介入，保证机器的正常运行，充分发挥设备的使用价值。

总之，数控车床加工的理解和实际使用可以提高设备的综合加工能力，降低加工成本，提高效率，为企业发展带来新的机遇。