数控车床加工是指将金属加工材料通过数控车床的控制，实现快速、精确位置的加工。它是目前机械加工行业中应用最为广泛的一种技术，在几乎所有的机械加工中都能够通过数控车床快速加工出精密的零件。

数控车床加工有许多优势，一方面它可以减少加工的许多时间且加工质量更为精确。另一方面，它可以重复同一件零件的大量生产，比传统加工工艺所花费的时间更少。加上结构完整、体积较小、应用灵活等优点，使得数控车床加工成为机械加工行业的首选。

数控车床加工也应用在很多高精密的工艺中，比如航空航天产品的加工，汽车零部件的加工等。在军事装备中，它也是用来制造各种武器零件的常用工艺之一，如步枪零件、机枪部件等。数控车床加工在很多行业中的地位也是不可替代的。

总之，数控车床加工的发展和应用在机械加工业的发展进程中发挥着重要的作用，可以大大减少加工时间，有效提高加工质量，为人们的生活提供极大的便利。