数控车床加工技术是一种机床加工技术，它的主要特点是可以使用一个电脑控制数控车床进行加工处理。由于其具有高精度旋转加工的特点，因此，它在制造各种零件、复杂部件、精密配件、套筒以及微小零件等方面发挥着重要作用。

数控车床加工技术包括半 自动加工、全自动加工等，全自动加工包括自动线性码表、圆周方式的码表、深拉槽的编程和加工等。这些加工方法可以实现自动的加工过程，大大提高了加工精度和准确性，降低了完成一个部件的时间，同时减少了加工过程中的风险。

数控车床加工技术有着广泛的应用，它不仅可以用来加工各种金属材料，还可以用来加工复合材料，如塑料、木材、发泡材料等。数控车床技术在切削过程中，可以准确控制切削工件加工公差和表面精度，它的准确性、快速性以及高效性被越来越多的企业所认可。

由于信息化程度的提高，除了可控制加工的数据外，在数控车床技术的运用中，可以把软件集成到机器上，这样可以提高生产效率和完善质量管理，使用现有的图像、数据库以及过程控制技术，提升机器加工质量。

综上所述，数控车床加工技术及其应用具有很强的优势和潜力。它不仅可以应用到金属材料的加工中，而且可以应用到其他复合材料的加工中，极大地提升了加工的精度和准确性。此外，它的应用也降低了加工时间，提高了工作效率。