数控车床加工技术是指利用有限的计算机命令来控制车床的运行，以进行金属零件的加工。它因其准确、高效以及可靠的特性受到了广泛应用，是加工行业的重要技术手段。

数控车床加工的优势主要有以下几点：

首先，数控车床加工的精度高，由于它可以根据程序精确控制轴的运行方向和运行速度，可以实现零件的表面光滑且精度高。

其次，它的运行速度快，一般加工零件的平均上料时间是普通车床的1/6，这样可以显著提高生产效率和改善工作效率。

再者，它有可靠的安全性，由于它引入了先进的计算机程序控制技术，可以在发生故障时及时进行预警，从而大幅降低安全事故的发生。

最后，数控车床加工具有自动化程度高的特点，大大降低了工人劳动强度，从而改善工作环境。

总之，数控车床加工技术为企业提供了准确、高效、安全且省时的加工服务，非常适合工业生产环境。