数控车床加工技术是一种机床加工技术，是由CNC（数控）系统取代传统手动操作系统而发展起来的技术。它通过计算机控制车床的加工，精确地在工件上实现自动加工，从而增强工件的表面精度，实现了精准加工的工作效果。

数控车床加工技术的主要优点是可控性强，能够实现精确的位移及定向控制，提高工件的表面精度，快速精准度减小，工作效率一般高于传统车床加工技术。此外，因为是机械加工，能够实现高精度精确加工，大大减少加工结果的不确定性，可以极大提高加工的效率和精度，制造出的零件具有更高的质量。

数控车床加工技术在航空、航天、军事、汽车、模具、模块等行业内得到广泛应用，它不仅可以满足各行业领域的复杂零件的加工要求，而且能够提高加工精度和效率，缩短加工时间，大大提高加工效率。同时，由于数控系统操作及管理方便，可以大大节约成本。

总的来说，数控车床加工技术是一种高精度的自动化加工技术，为各种行业提供了一种快捷、高效、精准的加工能力。它不仅可以缩短加工时间，提高加工效率，而且也可以大大节约加工成本。