数控车床加工是采用NC技术和传动技术来操作的机械切削加工工艺，是指将加工部件定位或中心定位在车床上进行加工的一种机械加工方法。数控车床加工具有可靠性强，切削精度高，对工件形状、尺寸和加工表面质量要求较高，同时工艺要求也很高，它是基于数据处理和控制的机电一体化切削加工技术系统，每个数控系统都具有独立性，可以自动完成特定产品的加工、检验、调整等整个加工工序。

数控车床加工相比传统车床加工，切削效率更高，操作更便捷，工件稳定性更好，精度更高。直接通过数控设备将加工成型数据储存到CNC程序指令中，并以此对自动共轴机床进行精密操作，即可满足对精确工件的要求。由于数控设备的准确性强、靠近零点的定位和加工精度高，可以让加工精度真正实现“零捨差”，提高了加工质量，减轻了工作人员的劳动强度。

总之，数控车床加工技术具有精度可控、效率高、成本低、工艺层次高等特点，无论在加工准确度和性能方面都达到了很高的水平，可以应用到航空、机械、电子、汽车等行业的加工量产中。