数控车床加工技术是21世纪机床加工技术的重要发展方向，它是以改变传统机床的结构为基础，运用计算机数字技术、控制技术、检测技术和传动技术，实现规定位置、次序和微小运动的机床加工技术。数控车床是利用机械装置执行由计算机或其他外部控制系统给出的指令，在金属表面上磨削出特定的图形和尺寸形状的机床，主要用于金属工件的铣削或磨削加工。

数控车床的运行原理是由计算机中给出的程序指令对其进行控制，计算机可以实现自动计算和进行加工的轨迹规划，根据预设的数值，控制车床的运动，最终将一件零件加工出满足要求的几何形状。在数控加工中，机床主轴、工具和零件均有精确控制，更灵活地满足了零件的加工要求，可以满足各种复杂的加工要求。

数控车床具有自动程序控制、步进电机自动驱动削、精度高、自动化程度高、生产效率高等特点，可以实现对大规格和复杂结构零件的成型和铣头加工，也可以实现精密的细长工件的精度加工。数控车床加工技术的发展为机械制造业提供了良好的条件，极大提高了产品的质量，提高了生产效率，更加经济实用。

由此可见，数控车床加工技术的发展为机械加工行业带来了突破性的变化，受到了广泛的应用，不仅可以做出高精度、高质量的零件，而且可以节省时间成本，节约能源，提高加工效率。