数控车床加工技术是利用计算机控制机床进行加工制造的技术。它不仅可以满足复杂的制造要求，而且具有高效率、高精度、节约时间、低耗能等优点，已经广泛应用于大型机械设备的加工制造。

在数控车床加工中，运动的机床头、工件与下料采用数控系统，根据计算机发出的控制信号，机床的运动轨迹可以精确实现。车削工艺涉及到头轴的旋转运动，并配合定位模具进行车切加工、分度、量孔等。机器自行执行加工任务，而无需操作者的参与，通过高速运行节省加工时间，在高效加工各种尺寸及形状的零部件时有着重要的作用。

另外，数控车床加工的精度也十分高，一般达到0.01毫米，对于分度孔·量孔要求非常严格的加工场合，数控车床可以满足高精度的要求。使得数控车床应用广泛，可应用于航空航天、军工、汽车、家电、仪表等多个领域。

总而言之，数控车床加工技术具备较高的加工效率和精度，可以在较短的时间内完成复杂的工艺加工要求，有助于提高生产效率，节省生产成本等，广泛应用于多个行业。