数控车床加工是指用数控技术建立数控机床的程序，在设定的参数下，用安装在数控机床上的主轴刀具进行能同时在设定的轨迹上仿照人工工作一样/细节的计算和加工。数控车床加工技术是一种新型的高效加工技术，可以实现高速、高精度的加工，简化加工中不足以满足需求的错综复杂的操作，减少人工配合，延长机床使用寿命，降低加工成本，提高加工效率和精度。
数控车床加工技术应用于旋转零件、薄壁管件、柔性轴承、内外圆及不规则型端面的加工，可以加工出多种复杂形状的零件。而且具有很高的加工质量，可以通过调整加工参数，甚至对少量块数的零件实现一模一样的加工。数控车床加工也可用于精密调整，对工件的加工精度有着极其严格的要求，可以在一定范围内实现0.001mm.以下加工要求，成为造型复杂、精度高要求的机械加工领域中的最佳选择。
许多行业中经常使用数控车床加工技术，例如汽车机械、航空航天及数控车床加工等行业均受益于数控车床加工技术。而且由于数控车床具有高效率、高精度、多种功能的特点，在一定程度上提高了生产者的生产力。数控车床加工技术目前已经渗透到各大行业，它不仅能够满足大量量产，同时在质量保证上处于最优水平，如今它已经成为工业制造的重要支撑力量。
