数控车床加工技术是一种重要的现代切削加工工艺，因其工作效率高、准确度高、加工精度高、操作简便、质量可靠而被广泛应用。

首先，数控车床加工具有工作效率高的优势，它使用一种自动化的生产系统，能更加高效、更加精确地完成大批量的加工任务。其次，数控车床加工的精度极高，它能准确控制每一步的车床加工过程，使该过程更加准确、更加精细，从而获得高精度的成品。此外，它还具有操作简便的优势：数控车床加工中所有的加工都以数控系统控制，因此操作简便、便于维护，可以有效的降低操作者的工作难度和任务的完成时间。最后，数控车床加工能够有效保证产品的质量：数控设备能准确检测产品的质量，从而及时发现不合格品，从而提高最终产品的质量。

总之，数控车床加工无疑大大提高了加工效率、精度和质量，为许多行业的发展和进步提供了强有力的支撑。